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主料：西芹50克 柿子椒100克 西兰花50克 芦笋35克 洋葱（红皮）35克 节瓜50克 土豆（黄皮）50克
辅料：小麦面粉100克 鸡蛋50克 牛奶50克
调料：盐4克 胡椒3克
烹饪方法
1. 柿子椒、西芹、洋葱、西兰花改刀切成大小相仿的块或片；
2. 开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁；
3. 沿盘边削去多余的边料，放入150度的烤箱内，烤至成形；
4. 牛奶中打入鸡蛋，搅打混合，加盐、胡椒调味；
5. 柿子椒、西芹、西兰花、洋葱放入开面盘内，淋入牛奶鸡蛋混合液；
6. 放入180度烤箱内，烘烤至鸡蛋凝结即可，食用时切成三角块状。 |
