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糖醋肉丸山药球
  

 

 

第1步肉馅搅打上劲,加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎,拌匀调味

第2步山药去皮,用挖球器挖成球状,沸水中煮几分钟至熟

第3步山药剩下的边角料剁碎加入肉馅中拌匀

第4步碗中加入番茄酱,加入白醋,加入白糖,加入盐,加入淀粉

第5步加入水,兑成糖醋汁

第6步肉馅挤成丸子下油锅,炸至金黄捞出

第7步重起油锅加底油烧热,下入葱姜碎和蒜片煸炒出香味,倒入糖醋汁

第8步待糖醋汁烧至粘稠,下入肉丸和山药球快速翻炒至均匀挂上糖醋汁即可出锅。

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  准备所需材料。猪肉洗净切厚片,加入料酒10毫升、盐1克、五香粉2克腌制10分钟。加...【详细】
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