中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范

长林岛 金红苹果

本质量控制技术规范规定了长林岛金红苹果的地域范围、独特的自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。

1  地域范围    

长林岛金红苹果农产品地理标志地域保护范围包括五九七农场第六管理区的园艺场作业站、原种场作业站及鹿场居民组。地理位置东经131°57´--132°45´，北纬46°23´--47°47´。保护面积6600公顷，生产面积3300公顷，年产量50000吨。

2  独特自然生态环境                                        

（1）土壤地貌情况：五九七农场四面环山，气候为温带大陆性气候，山区海拔高度为200—450m。土质为棕壤土，这种土质的特点是：水分干燥，黑土层大约在18厘米， PH值6.8，有机质含量4.14%，含氮02.%，磷0.13%，比较适合果树的生长。

（2）农场有河流 6条，其中挠力河、内七星河、地河为界河；金沙河、梨树河、双柳河为无尾河。这里水质清洁，适宜生产优质的金红苹果产品。

（3）气候情况：长林岛金红苹果生产区属中温带半湿润大陆性季风气候。年平均气温3.7℃，无霜期134天，年平均有效积温2625℃，日照1058小时，年平均降水量496毫米。夏季多雨、秋季凉爽，昼夜温差大，利于农作物碳水化合物和蛋白质的合成，光热资源充足，是黑龙江省热量最好的地区之一。该气候特点为金红苹果的生长发育提供了极其有利的条件。

   （4）人文历史情况：五九七农场，是以中国人民解放军预备四师的代号“○五九七”命名的。1956年，“0597”师全体转业官兵到宝清县建立农场，归八五二农场领导，编为第三分场。1957年，由八五二农场划出，成立八五五农场，归牡丹江铁道兵农垦局领导。1959年，划归合江农垦局领导，同时改名为“国营五九七农场”。1968年6月，成立黑龙江生产建设兵团，将五九七农场编为第三师第十九团。1976年2月，撤销生产建设兵团，恢复农场体制，仍称五九七农场。

3   特定生产方式

（1）产地选择与特殊内容规定：种植基地选择在海拔在1500m左右的山坡地，山区小气候高温多雨，棕壤土通透力强，全部采用“农家肥”在这种特别环境作用下，成熟的果子糖酸度比较高，且营养丰富，造就了优质果的生产。

（2）砧木选择：选择无检疫性病虫害、无病毒的砧木，主栽品种一致纯度99%以上。主要选用：山丁子、黄海棠。嫁接枝芽选择：选择抗逆性强、抗病、优质、高产、商品性好的金红苹果果枝芽进行嫁接。要求相同的接穗品种应采用相同的砧木.

（3）生产过程管理，

a.土肥管理   根据年周期内不同物候期对肥料的需要量和土壤肥力情况进行施肥，果树施肥分为基肥、追肥和根外追肥三种方式，使用配方施肥。施肥原则以有机肥为主、化肥为辅。

b.花果管理   综合应用土肥水管理和植保措施，维持正常开花结果，花期可采取壁蜂、蜜蜂传粉和人工授粉及疏花疏果等方法、提高坐果率和果实整齐度、果实形状、大小、颜色、外观等基本整齐，优质果率80%以上。果实内在品质达到该品种的固有特征。

c.整形修剪   合理密植或通过间伐、修剪等措施控制树冠。保证植株生长整齐，树冠大小、高度、树形基本一致无严重病虫害树。

d.病虫害管理  采用农业、物理、生物、化学等综合防治措施，实行病虫害专业化统防统治。

（4）产品收获：金红苹果果实在9月上旬达到成熟可以上市。采摘前15天内严禁喷洒各种防病防虫农药。

（5）生产记录要求：做好生产全过程的记录，包括：种子、化肥、农药的购销、使用记录，金红苹果销售记录等，记录要完整、真实，保存两年以上，投入品使用记录要真实反映原料生产全过程。

4  产品品质特色及质量安全规定

（1）外在感官特征：长林岛金红苹果果实广椭圆形，果面颜色基本均匀一致，果面鲜红80%以上，果品色泽鲜艳，果形端正，平均单果重≥70克。果皮光滑，无果绣和伤口，带果梗。果去皮硬度达到8.5kg/ cm2。果肉黄白色，细、脆、果汁多，香味浓，品质上等，风味浓厚，酸甜适口。

（2）内在品质指标：金红苹果总酸度含量小于0.7%、维生素C大于140mg/kg、可溶性固形物大于15%，可溶性糖大于13%。

（3）安全要求：产地环境符合《无公害食品 林果类产品产地环境》

（NY5013-2006）、产品符合《无公害食品仁果类水果》（NY5322-2006）标准的安全要求。

5  标识使用规定