1 菇房和床架设计 菇房和床架的构造应按照蘑菇生长对温度、湿度和空气的要求来设计,同时要根据当地气候、地理环境、经济条件等综合分析,周密设计。
菇房结构要求门窗及床架设置应考虑通风换气和保温的效果。蔬菜管棚的菇房结构是:
1.1 管棚长22m,宽6m,地面距棚顶2.5m,床架长19m,宽1.5m,床架层间距0.6m,每一小格为1.4m,床架层数以3层为宜。中间走道宽1m,两边走道宽各为0.8m。
1.2 也可采用管棚长22m,宽8m,床架尺寸同上,可搭三排共10层。
1.3 菇房外用塑料薄膜覆盖,然后加盖泡沫板-玻璃棉-泡沫板,再盖上塑料薄膜和遮阳网。菇房北边设2.0-2.5m宽的缓冲间。
2 菇房和床架消毒 蘑菇在生长过程中,释放出的大量废气和分泌物,会沾染在菇床及墙壁上,故对菇房和床架必须彻底消毒,以保证下一茬蘑菇栽培的产量和质量。菇房消毒是一项经常性工作,不管新菇房还是老菇房,在培养料进房前还是进房后都要进行消毒杀菌处理。用0.5%浓度的敌敌畏溶液喷床架和墙壁,栽培111㎡蘑菇的菇房用量在2.5kg,然后紧闭门窗24h。