联合国粮农组织列将蓝莓列为人类五大健康食品之一,根据美国Tufts大学的分析,在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,蓝莓的花青素含量排名第一。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。
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