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黑龙江北大荒龙健绿源饮品有限公司，根据北大荒农业股份跨越工程规划，麦芽公司大胆提出“主业突出、多业并举”的发展战略，在新产品、新技术、新工艺的研发上加大力度，通过自主创新，增强科技支撑能力，在建设一些投资小、见效快的麦芽产品延伸项目上，实现了产业发展的新方向。其中，“全麦啤酒、麦汁饮料中试基地”的建设项目就是围绕“着力研发新产品、新技术，实现市场化”的宗旨下经过行业专家充分论证。北大荒龙垦麦芽有限公司于2011年8月注册成立了黑龙江北大荒龙健绿源饮品有限公司，总投资1500万元，并且通过了专家论证。该项目在总局党委、北大荒农业股份公司的大力支持下，完成了当年建设当年投产的建设目标。
饮品公司成立之初即与国内大中专院校合作进行相关麦芽产品研发，并着重对市场各种啤酒需求在不同的消费人群、不同的消费层次、不同的消费口感等方面进行了详细的调查，根据市场调研发现真正的全麦啤酒在目前的市场上很少，而且真正的富有健康营养的全麦啤酒在市场高端需求上存在巨大的市场空间，因而饮品公司确定了研发生产全麦啤酒。虽然项目投资规模较小，但全麦啤酒的问世将会填补黑龙江垦区产品品类的空白，并将麦芽公司产品链条扩展延长，扩大了利润空间。同时，这种快速实现从科研成果转化成产品并进入市场获利的成功模式也将成为垦区企业强工战略的典范。2011年10月15日在总局安全会第六次（扩大）会既垦区粮食加工企业安全标准化工作会议上，农垦总局局长隋凤富对黑龙江北大荒龙健绿源饮品有限公司中试基地给予了高度认可，并欣然品尝了我公司自主研发的全麦啤酒予以了评价“有种味在舌尖而经久不散的香甜，尝到了以前啤酒的味道”。
饮品公司一期年生产全麦啤酒能力为3000吨，年销售收入额预计为4000万元。产品在投放市场之后若能得到预期的效果，公司将在秦皇岛扩建二期饮料，生产能力为30000吨至50000吨，产值为63.5亿元，利润为1.5亿元。产品采用优质进口大麦芽、德国酵母和啤酒花，在先进的化验检测设备和精湛的酿造工艺保证下，生产出纯正的、优质的、具有德国风味的全麦啤酒。产品将以听装全麦啤酒、桶装纯生啤酒、桶装原浆啤酒、高档扎啤等系列精酿产品推向市场。产品将以黑土地、绿色健康、红色文化等北大荒特有的元素展示北大荒企业文化。
好的产品要有好的品牌，我们的理念就是打造绿色、纯天然、不添加任何添加剂和辅料的全麦啤酒。这种经营理念符合我们北大荒核心价值观。北大荒品牌的无形资产已达到200亿，品牌价值、影响力和知名度已成为垦区所有企业产品的市场名片，作为北大荒旗下的一份子，我公司希望借助“北大荒”品牌，使我们的全麦啤酒如虎添翼，在广袤的黑土地上生根发芽。希望借助“北大荒”品牌，使我们的全麦啤酒远销全国，俄远东及欧洲地区。同时，也期望通过我们前期产品的市场导入，成为北大荒集团产业发展的铺路石。
一期工程粉碎机选用的目前国内行业最先进的湿式粉碎机，糖化锅、过滤槽、煮沸锅、回旋沉淀槽、麦汁冷却系统、发酵罐、清酒罐、CIP清洗系统全部设备都是不锈钢材质制造。糖化、发酵的温度和压力及CIP清洗全部自动控制，从而为满足和保证工艺要求提供了可靠的硬件保证。
为了保高质量产品的需要，配置了一套较先进的水处理设备，处理后的水质可达到纯进水和无菌水的理化和卫生标准。配置7.5万千K制冷机两台，冰水罐、酒精水罐各一个，从而保证了啤酒生产过程中发酵温度和控制。为了提高最终产品的品质，公司又配置二氧化碳回收设备一套，就是把发酵过程产生的二氧化碳回收、净化、再使用到滤酒，灌装及对清酒的洗涤过程中去，“这也就是老百姓讲的原汤化原食。”从而，即提高了产品质量；又避免了二氧化碳排放对大气的污染；符合绿色环保的理念和要求。
北大荒全麦啤酒工艺设计的理念和最终达到的目的是：采用传统的发酵工艺；并对其进行优化。也就是结合现代先进的设备和工艺控制，从而，更加保证和提高传统工艺的可行性及可操作性，满足生产高品质啤酒的先决条件。
生产高品质啤酒的先决条件：除去设备和工艺的先进行外，最重要的是原料的配比和啤酒酵母菌种的选育。北大荒全麦啤酒的配料是：北大荒自产的绿色成品麦芽、纯净水，新疆产的绿色啤酒香花，德国引进的优良啤酒下面酵母菌种；通过自己训化，纯培养后投入生产。不加任何辅料和添加剂。从而保证北大荒全麦啤酒具有自己品牌的独特风格及比之其它添加辅料啤酒更高的营养价值。
为了在啤酒整个酿造过程中，各关键工序控制点数据准确，公司设立了酵母扩配和微生物检验，用无菌室、超净化工作台，生物培养箱、菌种保藏用冰箱、高压灭菌锅、微生物培养箱等仪器设备。理化检验室配置了，高精度电光分析天平、紫外分光光度仪、CO2测定仪、酸度计、浊度计、苦味值测定仪、溶解氧测定仪等先进的检验设备，保证了成品、半成品酒各项技术参数准确可靠。
北大荒全麦啤酒，酒液清澈透明，富有光泽，泡沫洁白细腻，持久挂杯，有明显的麦芽和酒花香味，清凉爽口，杀口力强，营养丰富，具有典型的澳洲风格，还原了老啤酒的真实面目，给广大消费者以真实、营养、陶醉的自我享受。
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