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主料:腊肉(烟肉)500克 调料:花生油50克 蜂蜜10克 白砂糖5克 酱油5克 香油5克
烹饪方法1. 成品烟肉解冻,切成3段;2. 将烟肉片汆水后捞出;3. 锅中加油烧至八成热,将烟肉炸至淡红色捞出;4. 锅内加少许油,加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后,放入炸好的烟肉翻炒均匀,加香油出锅装盘即可。
制作提示烧肉汁提前对好,炸烟肉时要炸到火候,炒时汁的数量要适中。